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Das Silvestermenü

Genießen Sie die letzten Stunden im alten Jahr bei unserem köstlichen Silvesterdinner. Das Menü ist modern, leicht und raffiniert. Mit hochwertigen regionalen und frischen Produkten zubereitet, kreiert er Ihnen an diesem besonderen Abend ausdrucksstarke Kompositionen, inspiriert von der asiatischen, südamerikanischen und klassisch europäischen Küche.
Im Menü bereits inbegriffen sind Champagner-Aperitif, Wein, Mineralwasser und Kaffee.

DAS SILVESTERMENÜ

Kalbstatar, Avocado, Topinambur, Eigelb, Sesam, Kresse

Enten Consommé, Entenschinken, eingelegte Zitrusfrüchte, Schwarze Walnuss

Ravioli von der Jahrgangssardine, beurre blanc, Focaccia Croutons, Schnittlauch

Basilikumsorbet, Gazpacho

Irisches Rinderfilet, Rotgarnele, Trüffeljus, gegrillter Bimi, Nussbutterpüree

Bananengateau, Schokoladencreme und Eis von Original Beans, Erdnuss

 

Im Menü bereits inbegriffen sind Champagner-Aperitif, Wein, Mineralwasser und Kaffee.

TERMIN

Silvester, 31. Dezember 2019, um 18.30 Uhr

PREIS

185,00 Euro pro Person für das Menü

RESERVIERUNG

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